Festival della mozzarella a Morcone

di Tommaso Delli Veneri 11 e 12 GIUGNO a Morcone (BN) Festival della MOZZARELLA… e affini Gli eventi cittadini per alcuni comuni sono una fonte sempre attesa, un modo molto

sentito di vivere la propria comunità, partecipare tutti ad un fine comune che vuole, tra l’altro, migliorare la propria comunità, offrendo a chiunque voglia partecipare all’evento un’esperienza senza pari. In estate, si sa, proliferano le sagre paesane, gli eventi all’aria aperta e le fiere espositive, anche i comuni più piccoli non rinunciano a mettere in scena il proprio pedigree culturale offrendo spettacoli di ogni genere. Ma il piatto forte di ogni sagra, come è logico intuire, è il cibo che da sempre è una fonte di sapere locale. Per questo la kermesse proposta da un noto caseificio locale (Caseificio Fortunato) vivrà per due giorni in pieno l’esaltazione dei derivati del latte. Mozzarelle, formaggi freschi e secchi saranno l’anima di questa manifestazione che si terrà nel piazzale antistante il caseificio, a Morcone, sulla SS. 87 al km 97 circa. L’evento prevede oltre alla prelibata parte culinaria con un menù gastronomico eccellente, anche spettacoli musicali e giochi d’animazione. Bruschetta con lardo di maiale nero, bruschetta alla stracciata, sfoglia di pecorino, primo sale alla rucola, fior di latte e pachino, fonduta di caciocavallo, ricotta con confettura di mele cotogne, miele di acacia e vin cotto saranno i veri protagonisti del Festival, mentre per quanto concerne la parte artistica, nella prima serata di venerdì 11 è prevista una gara di “tiro alla fune” con premi gastronomici e a seguire i 3TTNIKA in concerto, gruppo di musica popolare e nella serata di sabato 12 giugno invece è previsto il concerto degli ETNOSISMA, già Scazzecapopolo, gruppo di otto elementi che spinti dalla passione per le tradizioni popolari rivisitano con impulso ed entusiasmo il repertorio tradizionale campano riscoprendo le radici delle tammurriate e dei nostri canti della tradizione.